Ingredientes:

• 125g de bolachas esmagadas
• 75g de manteiga ou margarina derretida
• 2 ovos
• 0,75dl de natas
• 0,75dl de calda de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1/4 de colher de chá canela em pó
• 75g de açúcar amarelo
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha
• 75g de nozes picadas

Passo a Passo:

1. Ligue o forno a 180ºC. Numa tigela, misture as bolachas com 50g da manteiga. Forre uma forma de tarte de 20cm de diâmetro com o preparado anterior sem chegar até as bordas. Pressione contra o fundo e os lados e reserve.
2. Numa tigela, misture os ovos com as natas, a calda de açúcar, a baunilha e o resto da manteiga. Junte os nozes e misture.
3. Deite a preparado na forma e leve-a ao forno sobre tabuleiro. Deixa assar durante 30 minutos, ou até a crosta ficar dourada e fofa. De vez em quando, especialmente no final do tempo de cozedura, verifique se a tarte não começa a queimar. O recheio ficará firme depois de arrefecer.

Sugestão: Esta tarte pode levar uma cobertura de natas batidas com um pouco de rum.