Tarte de Pêra II | SaborIntenso.com
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Publicado a 20-10-2012, 01:00
por Simão Pereira
Receita de Tarte de Pêra II
Ingredientes:
  • Massa folhada retangular
  • 50g creme de pasteleiro (usei em pó)
  • 50g geleia de brilho para tartes
  • 1 pêra grande
Preparação:

Forre um tabuleiro com papel vegetal e coloque a massa.
Num recipiente deite o creme de pasteleiro em pó e vá juntando água até obter uma pasta.
Barre o creme de pasteleiro no centro da massa folhada, deixando uma beira a toda a volta sem creme com cerca de 2 cm.
Descasce a pêra corte em laminas e coloque em cima do creme de pasteleiro.
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºc durante cerca de 20 min, até a massa ficar dourada.
Por fim retire do forno, deixe arrefecer um pouco e pincele a geleia por cima de toda a tarte.


FOTO: Simão Pereira
Fotografias
Tarte de Pêra II-tarte-pera.jpg  
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