Receita de Tarte de Queijo e Chocolate

Citação:

Fiz esta sobremesa para o almoço de Domingo em casa do meu padrasto juntamente com alguma famelga. A receita retirei da Mulher Moderna na Cozinha Chocolate nº 62 e ficou divinal, foi aprovadíssima por todos que até com gelado de caramelo a comeram e disseram que a combinação era perfeita…eh eh eh. E eu é que sou a gulosa…

Ingredientes:

• 275g de açúcar
• 2 colheres de sopa de farinha com fermento
• 400g de queijo creme
• 100g de manteiga derretida
• 4 ovos
• 200g de tablete de chocolate
• 5 colheres de sopa de leite
• Manteiga q.b.

Preparação:

Ligue o forno a 180º C.
Forre uma tarteira com papel vegetal e unte-a com manteiga.
Coloque o açúcar numa tigela com a farinha e o queijo creme e mexa.
Junte a manteiga derretida e mexa novamente.
Junte os ovos e 100 g da tablete de chocolate ralada e envolva tudo muito bem.
Disponha na tarteira e leve a meio do forno a cozer, durante 50 minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer.
Entretanto, parta o resto do chocolate e derreta-os em banho maria juntamente com o leite.
Mexa bem, até estar tudo derretido.
Desenforme a tarte já fria para um prato e decore-a com o creme, deixando cair o mesmo com uma colher, fazendo riscos.
Sirva.


Nota: 1. Se quiserem podem reduzir a quantidade de açúcar, eu como achei muito, coloquei apenas 200 g e ficou bem docinha na mesma.
2. Se preferirem, em vez de derreterem o chocolate com o leite em banho maria, podem fazê-lo no micro-ondas, que foi o que eu fiz.

A foto da fatia ficou assim meio “pálida”, porque em casa do meu padrasto a luz é meio fraca e as fotos acabam por não ficar grande coisa, mas pronto, dá para perceber…

Bom apetite!