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Publicado a 10-01-2014, 18:59
por Vera Pereira
Receita de Tarte Tiramisú
Ingredientes para 8 pessoas:
  • 6 gemas
  • 150g açúcar
  • 200g queijo mascarpone
  • 3dl natas
  • 5 folhas gelatina incolor
  • 1 pacote bolacha maria
  • 100g manteiga derretida
  • cacau em pó
Preparação:

Comece por picar as bolachas grosseiramente e coloque num recipiente.
Junte a manteiga derretida e envolva tudo.
Coloque numa forma de aro amovível e acalque bem no fundo e nos lados.
Leve ao frio durante 15 minutos.
Numa tigela bata as gemas com o açúcar até ficar um creme fofo e volumoso.
À parte bata o queijo mascarpone.
Envolva no preparado anterior.
Demolhe as folhas de gelatina em água e leve a derreter no microondas.
Junte ao preparado anterior.
Bata as natas em chantilly bem firme e envolva cuidadosamente no preparado.
Coloque na forma e alise.
Leve ao frigorífico durante 3 horas.
Na hora de servir, decore com o chocolate em pó.
Bom apetite.


FOTO: Vera Pereira
Fotografias
Tarte Tiramisú-t.jpg  
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