Receita de Tartelettes de Pêssego

Um pequeno improvisou que resultou numa tartelette maravilhosa.

Ingredientes:

• 125g de manteiga
• 125g de açúcar
• 1 ovo
• 250g de farinha
• Pêssegos cortados em meias luas q.b.
• Açúcar e canela em pó q.b.

Preparação:

Para a massa, misture bem a manteiga com o açúcar.
Em seguida junte o ovo e a farinha peneirada.
Amasse bem até obter uma massa homogénea e maleável.
Tenda-a e forre forminhas de tartelettes.
Em cada uma delas coloque fatias de pêssego de forma a preencher todo o interior.
Polvilhe-as com açúcar e canela e leve ao forno a 180ºC por cerca de 30 minutos.
Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.

Bom apetite!