Tartes de Pêssego com Mirtilos | SaborIntenso.com
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Publicado a 11-04-2013, 15:58
por myeasyflavors
Receita de Tartes de Pêssego com Mirtilos
Ingredientes:
  • massa folhada
  • 3 pêssegos maduros em fatias finas
  • 100g de mirtilos
  • 3 colheres de sopa de açúcar em pó
  • 1 colher de sopa de água
  • 1 colher de sopa de de extrato de baunilha
Preparação:

Pré-aqueça o forno a 200º C.
Corte a massa folhada em seis quadrados iguais, fazendo uma borda com cerca de um centímetro em redor de cada quadrado (sem cortar a massa).
Cubra cada quadrado com as fatias de pêssego e os mirtilos, mantendo dentro da fronteira.
Coloque no frigorífico até a massa ficar firme, cerca de 20 minutos (ou 10 no congelador).
Num tabuleiro, e deixando algum espaço entre os quadrados, leve ao forno cerca de 15 minutos ou até dourar.
Enquanto isso, aqueça a água, açúcar e baunilha até o açúcar derreter e a mistura ficar como um xarope.
Pincele a fruta com a calda de baunilha e deixe esfriar antes de servir.
Polvilhe com açúcar em pó e sirva.
Bom apetite!

Dica: Polvilhe o açúcar somente na hora de servir, porque com o tempo, ele é absorvido pela massa e pelas frutas


FOTO: myeasyflavors
Fotografias
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