Receita de Tentação de Coco
Ingredientes:

• 250g de biscoitos de coco ou aveia
• 100g de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 1 medida (lata) de leite
• 2 colheres de sopa de maisena
• 3 ovos
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 100g de coco fresco ralado

Preparação:

Bata no liquidificador o Biscoito até obter uma farofa fina.
Misture a manteiga até obter uma massa homogénea.
Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (22cm de diâmetro) com a massa e reserve. Coloque numa panela, o leite condensado, o leite, a maisena e as gemas.
Leve ao lume brando mexendo sempre até obter um creme espesso.
Retire do lume e despeje sobre a massa de Biscoito reservada.
Bata as claras em castelo com o açúcar até obter um merengue.
Coloque o merengue sobre o creme de leite condensado, e polvilhe com o coco.
Leve ao forno médio-alto (200°C) para dourar.
Sirva quente ou fria.