Torta de Claras com Compota de Maçã | SaborIntenso.com
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Publicado a 20-07-2013, 20:08
por Monika
Receita de Torta de Claras com Compota de Maçã
Ingredientes para a Torta:
  • 5 claras
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • Açucar em pó
Para a Compota de Maçã:
  • 5 maçãs
  • 2 saquinhos de açucar baunilhado
  • Agua q.b.
Para a Decoração:
  • Canela em pó
  • Praliné de Amendoim
Preparação:

Bata as claras em castelo.
Depois junte o açúcar e bata bem até obter um merengue firme.
Forre um tabuleiro com papel vegetal anti-aderente e verta no seu interior o preparado de claras.
Leve a cozer em forno aquecido a 200º C, durante 8 minutos.
Deixe arrefecer completamente no interior do forno.
Desenforme depois de frio, em cima de um pano polvilhado com açúcar em pó.
Entretanto, prepare a compota.
Descasque as maças, retire as sementes e parta-as aos bocadinhos.
Deite-as num tachinho e polvilhe com o açucar baunilhado.
Encha o fundo do tacho com agua e leve ao lume a cozer.
Depois de cozida, passe tudo pela varinha magica.
Deixe arrefecer um bocadinho e depois espalhe a compota.
Com a ajuda do pano enrole em forma de torta e leve ao frigorifico.
No momento de servir, coloque a torta numa travessa e cubra com a restante compota.
Polvilhe a gosto com canela em pó e praliné de amendoim.
Sirva bem fresco!!


FOTOS: Monika
Fotografias
Torta de Claras com Compota de Maçã-20130720_141230.jpg   Torta de Claras com Compota de Maçã-20130720_201515.jpg   Torta de Claras com Compota de Maçã-20130720_201532.jpg  
  #1  
Antigo
22-07-2013, 08:07
3
Que maravilha Monika, a tua torta de claras ficou um mimo e muito bem decorada. Adorei o caracol!!!
Beijinhos
22-07-2013, 09:20
4
A tua torta ficou divinal!!!! Já guardei a receita
 
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