Torta Enrolada com Chocolate | SaborIntenso.com
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Publicado a 20-01-2010, 15:22
por ilda mourão
Receita de Torta Enrolada com Chocolate

Ingredientes:

  • 9 ovos
  • 9 colheres de sopa de farinha
  • 9 colheres de sopa de açúcar
  • Sal q.b.
  • Açúcar em pó
Para o recheio:
  • 200g de manteiga
  • 200 g de chocolate em pó
  • 2 cálices de rum
Preparação:

Forre com papel vegetal um tabuleiro fino e unte-o depois com manteiga.
Numa tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e espumoso.
Adicione a farinha peneirada, depois as claras batidas em castelo muito firme com uma pitada de sal.
Deite a massa no tabuleiro (deve ficar com uma espessura de cerca de 1 cm) eleve a cozer em forno bastante quente.
Quando pronta, desenforme sobre uma folha de papel vegetal levemente untada e deixe arrefecer.

O Recheio:

Bata a manteiga até ficar macia e espumosa e adicione o chocolate em pó e o rum, mexendo bem.
Deite o creme sobre a torta e enrole.
Polvilhe com açúcar em pó.
  #1  
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