Flan de Leite Condensado e Creme Inglês | SaborIntenso.com
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Publicado a 16-08-2009, 23:47
por Deka
Receita de Flan de Leite Condensado e Creme Inglês
Ingredientes para o Flan de Chocolate:
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (ou 6 folhas de gelatina branca)
  • 1 tablete de chocolate meio amargo picado (200g)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de chá de raspas de laranja
Creme Inglês:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vez a mesma medida de leite
  • 2 gemas
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
Flan de Chocolate:

Junte 5 colheres de sopa de água à gelatina em pó.
Misture bem e leve ao lume em banho-maria para dissolver.
Reserve.
À parte, misture o chocolate com 1 chávena de chá de água.
Leve ao lume em banho-maria para amolecer.
Coloque numa tigela o leite condensado e a mesma medida de água.
Junte o chocolate derretido, as raspas de laranja e a gelatina que ficou reservada.
Misture bem.
Coloque numa forma redonda com buraco no meio, molhada.
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas.

Preparação do Creme Inglês:

Misture todos os ingredientes.
Leve ao lume em banho-maria, mexendo sempre, até que fique consistente (aproximadamente 15 minutos).
Deixe arrefecer.
No momento de servir, desenforme o flan e regue com o creme preparado.
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