Flan Malandrice de Café | SaborIntenso.com
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Publicado a 11-11-2012, 19:48
por Ricardo Tiago
Receita de Flan Malandrice de Café
Ingredientes:

  • 1 pacote de Pudim Fan El mandarin
  • 5 colheres de sopa de Açúcar
  • 0,5l de Leite
  • 2 ovos
  • 1dl de Licor de Café D. Torradinho (Licores Malandrice)
  • Caramelo q.b.
Preparação:

1. Misture o conteúdo do pacote do pudim flan com o açúcar, as duas gemas e o licor e dissolva num pouco de leite.
2. Coloque o restante leite ao lume.
3. Bata as claras em castelo. Reserve.
4. Ao leite que colocou ao lume, junte a mistura dissolvida, mexendo sempre. Deixe levantar fervura e mantenha-a durante alguns minutos.
5. Retire do lume e, a pouco e pouco, adicione as claras em castelo, mexendo muito bem.
6. Unte uma forma com caramelo e verta para lá o preparado do pudim. Leve ao frio até solidificar.

Sirva fresco.


FOTO: Ricardo Tiago
Fotografias
Flan Malandrice de Café-flan-malandrice-cafe-2.jpg  
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