Ingredientes:

• 14 ovos
• 14 colheres de sopa de açúcar
• raspa de 2 laranjas
• 2 cálices de licor de maracujá
• caramelo liquido
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de maizena

Preparação:

Unte uma forma com caramelo liquido.
Bata as 14 claras juntando aos poucos as 14 colheres de açúcar, depois de bem batidas junte a raspa das laranjas e o cálice de licor de maracujá (eu uso licor ezequiel. um licor açoriano).
Bata mais um pouco e verta na forma. Leve ao forno em 180 º por cerca de 20 minutos.Apague o forno e deixe o pudim arrefecer lá dentro sem abrir.
Num liquidificador bata energeticamente as 14 gemas, a lata de leite condensado, a maisena e 1 cálice de licor de maracujá.
Despeje sobre o pudim e leve ao frigorifico.