Pudim de Alfarroba | SaborIntenso.com
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Publicado a 02-07-2011, 00:48
por Betis
Receita de Pudim de Alfarroba
Ingredientes para 4 pudins pequenos:

  • 500 ml de leite de soja
  • 2 colheres de chá de farinha de alfarroba
  • 1/2 colher de chá de cacau em pó
  • 2 colheres de chá de gelatina agar-agar em flocos*
  • 2 colheres de chá de açúcar amarelo
Preparação:

Numa caçarola juntar a alfarroba, o cacau e açúcar.
Adicionar um pouco de leite e mexer até dissolver bem. Acrescentar o resto do leite e o agar-agar.
Levar ao lume e deixar ferver até atingir um ponto cremoso.
Colocar o pudim em pequenas formas previamente untadas com caramelo líquido.
Levar ao frigorífico pelo menos 2 horas.
Desenformar passando as formas por água quente.


* pode utilizar 2 folhas de gelatina


FOTO: Betis

Fonte: Atitude Zen | Alimentação Saudável e Equilibrada
Fotografias
Pudim de Alfarroba-pudim.jpg  
  #1  
Antigo
10-08-2011, 17:35
2
adorei e vou ter de experimentar!
05-09-2011, 13:44
3
Que excelente apresentação =)
 
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