Pudim de Banana | SaborIntenso.com
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Publicado a 16-06-2009, 17:00
por Lili
Receita de Pudim de Banana
Ingredientes:
  • 1 colher de sopa de maizena
  • 2 chávenas de leite
  • ½ chávena coco ralado
  • 2 bananas em rodelas
  • 3 gemas
  • ½ de açúcar
  • 1 colher de chá essência de baunilha
  • 2 colheres de sopa raspas de laranja
  • 1 receita bâsica de merengue
Preparação:

Aqueça o forno a 230ºC
Numa tigela, dilua a maizena em um pouco de leite. Reserve.
Numa pequena panela, aqueça o restante do leite.
Junte a maizena diluída.
Deixe engrossar.
Junte o coco ralado e as rodelas de bananas.
Cozinhe durante 1 minuto. Reserve.
Numa tigela, bata as gemas, açúcar, essência de baunilha e raspas de laranja.
Junte delicadamente à mistura quente.
Despeje numa forma quadrada. coloque por cima o merengue.
Coza no forno durante 3 minutos ou até que o merengue esteja dourado.
Sirva.
  #1  
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