Pudim Brigadeiro | SaborIntenso.com
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Publicado a 22-03-2013, 17:55
por Sandra Batista
Receita de Pudim Brigadeiro
Ingredientes:
  • 100g de cacau em pó
  • 7 gemas
  • 2 latas de leite condensado light
  • a mesma medida de leite magro
  • 1 colher de sopa de óleo
  • chocolate granulado
  • óleo p/ untar
Preparação:

1. Numa tigela, coloque todos os ingredientes e bata muito bem até obter uma mistura homogénea.
(se preferir, em vez do cacau em pó pode utilizar por uma tablete de chocolate de culinária derretida em banho-maria com duas colheres de sopa de leite e juntar ao preparado)
2. Coloque o preparado numa forma untada com um pouco de óleo. (usei uma forma de silicone, medida 10x20cm)
3. Coza o pudim em banho-maria em forno pré-aquecido nos 250ºC, aproximadamente 50 minutos ou até que fique bem cozido.
(coloque uma folha de alumínio por cima para não queimar)
4. Deixe arrefecer e desenforme. Polvilhe com o chocolate granulado.
Leve ao frigorífico e sirva bem fresquinho. (mínimo 4 horas, deixei de um dia para outro)

Bom Apetite!


FOTO: Sandra Batista
Fotografias
Pudim Brigadeiro-img_0261.jpg  
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