Pudim de Caramelo | SaborIntenso.com
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Publicado a 26-12-2012, 06:48
por Monika
Receita de Pudim de Caramelo
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 7dl de leite gordo (utilizei meio-gordo)
  • 1dl de caramelo (de compra ou caseiro)
  • 8 ovos
  • Caramelo liquido para untar
Decoração:
  • Chatilly
  • Amêndoas filadas, ou nozes
Preparação:

Envolva a farinha, com 1dl de leite, com a ajuda de uma vara de arames.
Adicione o caramelo, os ovos batidos e por fim, o restante leite.
Unte com caramelo, uma forma de 25 por 8cm e verta o pudim.
Leve ao forno em banho-maria a 200'C, durante cerca de 40mn.
Verifique com um palito se esta cozido, retire e deixe arrefecer.
Desenforme sobre um prato de servir.
Decore com chatilly e amêndoas/nozes. Sirva frio.

Nota: Utilizei caramelo de compra e, nao ficou nada doce.
Querendo, sempre podem por umas colherzitas de açúcar.


FOTO: Monika
Fotografias
Pudim de Caramelo-20121224_192739.jpg  
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