Pudim Cremoso de Caramelo e Coco | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 02-10-2014, 03:07
por SusyC
Receita de Pudim Cremoso de Caramelo e Coco
Ingredientes para 8 pessoas:
  • 1 lata de leite condensado cozido
  • 3 ovos
  • 200 ml de leite de coco
  • 250 ml de leite
  • 85 g de coco ralado
  • caramelo liquido para untar
  • coco ralado para polvilhar
Preparação:

Bata no liquidificador o leite condensado cozido, os ovos, o leite de coco e o leite até ficar uma mistura homogénea.
Adicione o coco ralado e bata mais um pouco.
Verta o preparado para uma forma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro (ou outra forma a gosto) previamente untada com caramelo liquido.
Leve ao forno em banho-maria a 180ºC durante cerca de 1h15.
Retire do forno e deixe arrefecer.
Leve ao frigorifico até ficar bem fresco.
Desenforme e decore com coco ralado.

Citação:
Este pudim é uma autêntica delicia, totalmente irresistivél! Fica um pudim muito cremoso, (mesmo com a percepção do coco ralado), muito suave e nada enjoativo. Uma vez desenformado desapareçe num ápice! A mistura de caramelo e coco é maravilhosa!

Notas:
  • Este pudim ao sair do forno não fica muito firme, embora esteja cozido.
    Faça o teste do palito para confirmar mas não se preocupe com a consistencia um pouco "mole".
    Ao arrefecer vai ficar mais firme.
  • Deixe o preparado repousar na liquidificadora durante alguns minutos (30 ou 45 minutos) de modo a que a espuma formada desapareça e obtenha assim um pudim liso.



FOTOS: SusyC
Fotografias
Pudim Cremoso de Caramelo e Coco-dscf3652.jpg   Pudim Cremoso de Caramelo e Coco-dscf3645.jpg   Pudim Cremoso de Caramelo e Coco-dscf3654.jpg   Pudim Cremoso de Caramelo e Coco-dscf3649.jpg   Pudim Cremoso de Caramelo e Coco-dscf3689.jpg   Pudim Cremoso de Caramelo e Coco-dscf3671.jpg   Pudim Cremoso de Caramelo e Coco-dscf3675.jpg  
Quem Fez
JustSu
  #1  
Antigo
02-10-2014, 05:04
3
Este é ca dos meus
Ficou lindissimo e bem perfeitinho. Só tu
Bjs
02-10-2014, 18:23
4
Hummmmm tão bom!!! Já guardei a receita
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®