Pudim Francês | SaborIntenso.com
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Publicado a 20-08-2009, 15:25
por *Sofia*
Receita de Pudim Francês
Ingredientes:

  • 12 gemas de ovos
  • 250g de açúcar
  • raspa de 1 limão
  • 1 litro de leite
  • 1 cálice de vinho do Porto
  • 4 colheres de sopa de farinha maizena
  • caramelo q.b.
Preparação:

1. Barrar uma forma de pudim com o caramelo e reservar.
2. Num tacho misturar as 12 gemas com o açúcar e bater bem até se formar uma massa esbranquiçada.
3. Adicionar a raspa de limão e o vinho do Porto à massa dos ovos e mexer bem.
4. Numa tigela misturar as 4 colheres de sopa de maizena com um pouco do leite, até que os caroços da maizena se desfaçam por completo.
5. Misturar o leite com a maizena na massa dos ovos tal como o leite que sobrou.Misturar todos os ingredientes muito bem.
6. Verter a massa na forma barrada com o caramelo.
7. Cozer em banho-maria na panela de pressão de 25 a 30 minutos.
8. Desenformar e fica pronto a servir.


FOTOS: *Sofia*
Fotografias
Pudim Francês-pudim-frances-sofia-1.jpg   Pudim Francês-pudim-frances-sofia-2.jpg  
Quem Fez
CLAUDIXCLAUDIX
  #1  
Antigo
01-03-2013, 11:26
2
ola sofia ontem exprimentei esta tua receita é deliciosa
Parabens.
 
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