Pudim de Laranja Inteira | SaborIntenso.com
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Publicado a 16-09-2013, 17:18
por Carlos Bessa
Receita de Pudim de Laranja Inteira
Ingredientes:
  • 400g de açúcar
  • 8 ovos
  • 8 gemas
  • 1 laranja grande bem lavada
  • 1 colher de sopa de farinha maizena
  • 1 chávena de chá de água
  • 150g de açúcar para o caramelo
Preparação:

1. Leve ao lume os 150g de açúcar e faça um caramelo muito claro. Forre um forma de pudim com o caramelo.
2. Corte a laranja ao meio e extraia o sumo.
3. Corte a casca da laranja em pedaços muito pequenos.
4. Num tacho, coloque o açúcar, a água e o sumo e casca da laranja. Leve ao lume e deixe ferver 5 minutos após levantar fervura. Retire do lume e deixe arrefecer.
5. Com uma vara de arames bata os ovos com as gemas.
6. Coe a calda, já fria, e adicione-a aos ovos.
7. Adicione a farinha maizena e misture muito bem com a vara de arames.
8. Coe o preparado e verta-o na forma caramelizada.
9. Coza em banho-maria durante 50 minutos.
10. Depois de cozido, retire do lume e deixe arrefecer completamente.
11. Desenforme depois de frio. Leve ao frigorífico e sirva bem fresco.


FOTOS: Carlos Bessa
Fotografias
Pudim de Laranja Inteira-img_1656-1-.jpg   Pudim de Laranja Inteira-img_1670-1-.jpg   Pudim de Laranja Inteira-img_1671-1-.jpg  
  #1  
Antigo
16-09-2013, 18:02
2
Direitinha para os favoritos!
16-09-2013, 18:06
3
concordo contigo linda beijinhos
Postado Originalmente por Monika Ver Post
Direitinha para os favoritos!
16-09-2013, 18:07
4
ola carlos vejo que já estas fá de pudins esta tua nova receita já esta na lista e mais logo o jantar será receita tua depois comento beijinhos
16-09-2013, 18:09
5
Postado Originalmente por Monica Teixeira Ver Post
ola carlos vejo que já estas fá de pudins esta tua nova receita já esta na lista e mais logo o jantar será receita tua depois comento beijinhos
Obrigado Monica.
Fico à espera!
Beijinhos
16-09-2013, 19:31
6
belas cores e bela receita como o meu ultimo pudim sai me bem esse esta' na lista para fazer sem duvida
 
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