Ingredientes:

• 370g açúcar
• 0,5 dl azeite
• 2 laranjas
• 8 ovos
• 4 colheres de sopa de mel
• caramelo q.b.

Preparação:

Junte o açúcar com o azeite e a raspa e sumo das laranjas.
Mexa bem e adicione os ovos, um a um e o mel.
Forre uma forma de pudim com o caramelo e verta o preparado.
Leve a cozer no forno durante 1 hora.
Depois de arrefecer, desenforme e sirva.