Pudim de Leite

#1

Receita de Pudim de Leite

Ingredientes:

Para o caramelo:

Preparação:

Leve ao lume o leite com a casca da laranja e deixe aquecer bem, tire a casca da laranja e reserve o leite
Prepare o caramelo: leve ao lume o açúcar e deixe caramelizar sem ficar muito escuro, junte-lhe a água, deixe ferver e retire do lume. Barre uma forma de pudim com o caramelo.
Deite as gemas e o ovo inteiro numa tigela, adicione o açúcar e mexa bem, mas sem bater, junte a farinha maizena, misture e junte depois o leite em fio, mexendo sempre devagar, passe pelo coador e deite na forma. Tape e leve a cozer em banho maria durante 40 minutos.
Retire do lume e deixe arrefecer um pouco. Depois desenforme e sirva.

FOTO: Duxa

08-02-2010, 15:58 2

Carina o pudim parece façil,e deve ficar
amarelinho porque leva as gemas.
Vou espermentar.Bjs

10-02-2010, 02:19 3

tem razão, fica amarelinho

e acompanhado de um cálice de vinho do Porto velho

num lhe conto, é divinal

bjs e obrigada

08-02-2010, 15:58 2
ilda mourão	Carina o pudim parece façil,e deve ficar amarelinho porque leva as gemas. Vou espermentar.Bjs

10-02-2010, 02:19 3
carina vitorino	tem razão, fica amarelinho e acompanhado de um cálice de vinho do Porto velho num lhe conto, é divinal bjs e obrigada