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Publicado a 29-01-2010, 16:46
por ICatarina
Receita de Pudim de Requeijão com Leite Condensado

Ingredientes:

  • 450 g de Requeijão
  • 5 Ovos
  • 8 Folhas de Gelatina
  • 1 Limão
  • 2 Colheres de sopa de Açúcar para Caramelizar a forma
  • 1 lata Leite Condensado
Preparação:

1. Misture o requeijão com as gemas, o Leite Condensado, a raspa do limão e o sumo.
Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria por alguns minutos.
2. Leve ao lume, em banho-maria, com quatro colheres de sopa de água, até dissolver completamente.
3. Junte a preparação anterior.
4. Bata as claras em castelo e misture tudo.
5. Deite tudo numa forma de pudim previamente caramelizada.

Leve ao frigorífico por algumas horas.
Bom Apetite!
  #1  
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