Tigelada à Moda da Beira Alta | SaborIntenso.com
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Publicado a 09-09-2010, 01:07
por Joaozita
Receita de Tigelada à Moda da Beira Alta
Ingredientes:
  • 9 a 10 ovos
  • 1l leite gordo
  • 1 colher sopa de farinha milho
  • 1 colher sopa de açúcar por cada ovo
  • 1 pitada de canela
Preparação:

Partem-se os ovos um a um e adiciona-se o açúcar.
Batem-se os ovos com o açúcar, de seguida adiciona-se o leite, a farinha de milho e a pitada de canela (a gosto) e volta-se a bater até que o preparado apresente espuma.
Coloca-se o preparado numa caçoila de barro vidrado e vai ao forno bem quente (220ºC).
A tigelada está cozida se ao espetarmos um palito ele sair seco.

Nota: Esta receita foi-me dada pela minha mãe, que era feita pela minha avó.


FOTO: Joaozita
Fotografias
Tigelada à Moda da Beira Alta-tigelada-joaozita.jpg  
Quem Fez
Paula SoeiroRui Nunes
  #1  
Antigo
 
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