Biscoitos de Amêndoa | SaborIntenso.com
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Publicado a 17-02-2017, 22:42
por Marta Moreira
Receita de Biscoitos de Amêndoa
Ingredientes:
  • 300g de farinha de trigo (fina)
  • 100g de miolo de amêndoa triturada
  • 150g de açúcar
  • 1 gema de ovo
  • 1 colher (de sopa) de água/leite
  • 150g de margarina amolecida
  • 1 pitada de sal
  • Amêndoas inteiras para decorar q.b.
Preparação:

Pré-aquecer o forno a 190ºC e preparar tabuleiros com folhas de papel vegetal.
Peneirar a farinha para um recipiente (para evitar grumos), e juntar todos os outros ingredientes.
Amassar tudo muito bem, até a margarina se incorporar com todos os ingredientes e obter uma massa lisa. Se a massa estiver pegajosa, enrolar em película e levar alguns minutos ao frigorífico.
Pegar em pedaços de massa e moldar bolinhas (ou dar a forma que desejar aos biscoitos), dispor no tabuleiro e colocar uma amêndoa inteira em cima de cada bolinha, pressionando levemente.
Levar ao forno a 190ºC por cerca de 15 minutos, e está pronto a servir.
Bom apetite!


FOTOS: Marta Moreira
Fotografias
Biscoitos de Amêndoa-biscoitos-amendoa2.jpg   Biscoitos de Amêndoa-biscoitos-amendoa-crus.jpg   Biscoitos de Amêndoa-biscoitos-amendoa1.jpg   Biscoitos de Amêndoa-biscoitos-amendoa3.jpg  
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