Receita de Biscoitos da Teresa Aires
Ingredientes:

• 260g de Açúcar
• 260g de Farinha
• 5 Ovos
• Raspa de um limão médio
• 2 Colheres de chá de açúcar baunilhado

Preparação:

Bata as gemas com o açúcar e a raspa do limão muito bem, junte as claras batidas em castelo, envolva tudo mas sem bater.
Por último adicione a farinha peneirada, misture tudo.
Forre um tabuleiro com papel vegetal e untado com manteiga.
Com uma colher de sobremesa (serve de forma) vá colocando a massa até encher o tabuleiro.
Leve a cozer a 190º durante 10 minutos.
Se gostar, ainda quentes polvilhe-os com um pouco de açúcar.
Depois de bem frios pode guardar numa caixa bem fechada.

(eu polvilhei alguns, outros não para experimentar os que não polvilhei deixei alourar um pouco mais)
Ambos ficam deliciosos