Ingredientes para 10 pessoas:

• 4 ovos
• 250gr açúcar
• 250gr manteiga amolecida
• 700gr farinha
• 1 colher de café fermento
• raspa de limão, ou coco, ou raspa de laranja

Preparação:

Batem-se os ovos.
Junta-se o resto dos ingredientes alternadamente e bate-se muito bem.
Unta-se um tabuleiro de ir ao forno com margarina e farinha.
Vão ao forno pré-aquecido nos 200º +- 15 mn.
P.S. se desejarem ter biscoitos de vários sabores basta dividir a massa e acrescentar o coco, ou a raspa de laranja ou outro sabor à escolha.