Biscoitos de Limão III | SaborIntenso.com
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Publicado a 12-05-2012, 22:23
por Duxa
Receita de Biscoitos de Limão III
Ingredientes para +/- 22 unidades:
  • 150g de açúcar (reduzi para 120g)
  • 2 ovos
  • raspa de1 limão
  • 250g de farinha (uso para bolos com fermento)
  • açúcar para polvilhar (opcional, coloco amarelo areado)
Preparação:

Bata muito bem, os ovos com o açucar e a raspa do limão, até ficar cremoso, e aumentar o volume.
Junte a farinha , pouco a pouco, envolvendo de cima para baixo, com a colher de pau.
Com a ajuda de uma colher de sobremesa, ponha montinhos de massa sobre um tabuleiro untado e enfarinhado (ou no tapete de silicone, ou em papel vegetal) e polvilhe com o açúcar areado (opcional).
Leve a forno pré-aquecido a 180ºC, até ficarem ligeiramente dourados, deixei-os 10 minutos e retirei-os, ainda moles, para não secarem.
Guarde-os numa caixa de bolinhos bem fechada para não amoleceram.
Rendem cerca de 22 a 24 bolinhos.

Notas: Não os deixem secar muito no forno.
Poderão fazer bolinhos de laranja, é só trocarem a raspa do limão, pela da laranja.
Já o fiz, e ficam igualmente deliciosos, deixo aqui uma foto, dos de laranja também.


FOTO: Duxa

Fonte: Livro " A minha Cozinha" de Clara de Sousa
Fotografias
Biscoitos de Limão III-dscf3058biscoitosdelimo.jpg   Biscoitos de Limão III-dscf3080biscoitosemversolaranja.jpg  
Quem Fez
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