Bolachas Húngaras da Teresa | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 11-12-2015, 23:43
por teresamatos
Receita de Bolachas Húngaras da Teresa
Ingredientes para cerca de 60 bolachas pequenas:
  • 250g de farinha sem fermento
  • 170g de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
  • 45g de farinha maizena
  • 150g de açúcar em pó;
  • Seis gemas de ovos caseiros cozidas
  • Raspa de um limão ou de uma laranja
  • 200g de chocolate de culinária com 70% de cacau. Ou chocolate sucedâneo.
Preparação:

Misturar a farinha de trigo, o açúcar em pó, a farinha maizena, a manteiga, a raspa de limão/laranja e as gemas cozidas e amassar bem até formar uma bola;
Envolver em papel aderente e levar ao congelador durante vinte minutos;
Estender a massa numa superfície enfarinhada e cortar bolachas com meio centímetro de espessura;
Colocar num tabuleiro coberto com papel vegetal e levar ao forno pré-aquecido a 170º durante dez a quinze minutos;
Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e quando as bolachas estiverem firmes transferi-las para uma rede ou prato para arrefecerem totalmente;
Derreter o chocolate em banho-maria e mergulhar as bolachas.


FOTOS: teresamatos
Fotografias
Bolachas Húngaras da Teresa-hungaros.jpg   Bolachas Húngaras da Teresa-bolachinhas.jpg  
  #1  
Antigo
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2020 SaborIntenso®