Receita de Bolachas Húngaras ou Doce Hungaro

Citação:

Fiz estas bolachas e ficaram muito boas !!!Ficam mas saborosas passado 1 ou 2 dias depois de se as fazer !!!

Ingredientes:

• 200g de farinha de trigo
• 160g de margarina
• Gemas de ovos cozidos 6 unidades
• 42g de farinha Maizena
• 150g de açúcar em pó
• Baunilha em pó q.b.
• 1 ovo (para pincelar as bolachas )
• Chocolate Preto q.b.

Preparação:

Por os ovos a cozer.
Colocar o açúcar e a margarina na bacia da batedeira e deixar bater ate obter um preparado homogéneo.
Passar as gemas cozidas pela peneira adicionar ao preparado e continuar a bater ate envolver.
Misturar a baunilha em pó, a farinha e a maizena.
Adicionar ao preparado e envolver bem.
Estender a massa com cerca de 4mm de espessura cortar a massa com cortantes de formas a gosto.
Colocar as bolachas devidamente alinhadas num tabuleiro forrada com papel vegetal.
Pintar com pintura de ovo.
Cozer no forno com a temperatura de 180ºc durante 5 a 7 minutos (o tempo de cozedura varia de forno para forno), quando cozidas deixar arrefecer retirar as bolachas do tabuleiro .
Derreter o chocolate preto e mergulhar metade da sua superfície no chocolate, colocar a secar.
Para mais fácil secagem colocar no frigorífico.
O segredo destas bolachas é não deixar cozer demais, se não ficam muito secas depois, tem de sair ligeiramente húmidas e nao estender a massa muito fina !!
Estas bolachas são mais gostosas no dia seguinte.