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Publicado a 04-12-2011, 10:09
por dyon
Bolachas "Linzer" com Recheio de Chocolate
Ingredientes para as Bolachas:

  • 50 gramas de amêndoas
  • 225 gramas de farinha
  • 75 gramas de açúcar
  • 150 gramas de manteiga
  • 1 gema de ovo
  • 1 colher de sobremesa com extracto de baunilha
Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 lata com leite normal
  • 3 colheres de sopa de cacau
Preparação:

Triturar as amêndoas.
Misturar o açúcar, farinha e a manteiga amolecida.
Bater bem. Comei com a maquina,
mas depois tem que ser com as mãos
Juntar a gema, e a baunilha.
Misturar bem até formar uma bola.
Embrulhar em película aderente e levar ao frio por 1 hora.
Estender a massa com o rolo.
Efectuar os cortes das bolachas.
Efectuar os cortes interiores das bolachas.
Levar ao forno por 15 mins a 170/180º.
Para o recheio misturar tudo num tacho e levar a lume brando até ficar um creme mais solido e cremoso.
Colocar um pouco na base.
Colocar por cima a bolacha com a abertura.

Um pouco diferente das linzer habituais, mas igualmente deliciosas


FOTOS: Dyon
Fotografias
Bolachas "Linzer" com Recheio de Chocolate-linz4.jpg   Bolachas "Linzer" com Recheio de Chocolate-linz3.jpg   Bolachas "Linzer" com Recheio de Chocolate-linz6.jpg  
Quem Fez
taniam55
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