Bolachas de Manteiga | SaborIntenso.com
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Publicado a 24-03-2016, 11:11
por Marta Cunha-Tomar
Receita de Bolachas de Manteiga
Ingredientes:
  • 250g de farinha
  • 125g de manteiga
  • 100g de açúcar
  • 1 ovo
  • 1 saqueta de açúcar baunilhado
  • 1 limão (raspa e sumo)
  • 1 pitada de canela
  • 1 gema
Preparação:

Peneire a farinha sobre a superfície de trabalho e distribua o açúcar e a manteiga em flocos por cima.
Faça uma cova no centro e coloque o ovo, o açúcar baunilhado, a canela, a raspa e o sumo de limão.
Misture tudo até obter uma massa homogénea.
Pré-aqueça o forno a 180º C.
Estenda a massa sobre uma superfície de trabalho polvilhada com farinha até obter uma espessura de ½ cm.
Recorte várias figuras de massa e coloque-as nos tabuleiros do forno forrados com papel vegetal não aderente.
Pincele as bolachas com a gema batida e decore-as a gosto.
Leve as bolachas ao forno durante 10 minutos até estarem douradinhas.


FOTOS: Marta Cunha-Tomar
Fotografias
Bolachas de Manteiga-dsc01630.jpg   Bolachas de Manteiga-dsc01639.jpg  
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