Bolachas de Manteiga Delicadinhas | SaborIntenso.com
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Publicado a 04-05-2012, 15:35
por magnoliazul
Receita de Bolachas de Manteiga Delicadinhas
Ingredientes:
  • 125g açúcar
  • 125g manteiga
  • 2 gemas
  • raspa 1 limão
  • 325g farinha trigo
  • açúcar granulado q.b.
Preparação:

Juntar o açúcar com a manteiga previamente amolecida no micro-ondas, depois as duas gemas e a raspa do limão.
Finalmente adiciona-se a farinha.
É necessário ir envolvendo tudo muito bem à medida que se acrescenta um novo ingrediente.
Formar uma bola e deixar a repousar cerca de 15 minutos.
Enquanto isso, estender uma folha de papel vegetal no tabuleiro do forno e espalhar farinha na bancada.
Estender a massa com o rolo até ter cerca de 4 mm de espessura, e cortar bolachas com o auxílio de um cortador redondo ou até mesmo de um copo.
Dispor no tabuleiro, fazer efeitos com uma faca e polvilhar com o açúcar.
Levar ao forno bem quente, previamente aquecido, até ficarem douradinhas.
Retirar e deixar arrefecer.

Fonte: Pequenos Sonhos: Bolachas de Manteiga Delicadinhas
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