Bolachas "Xadrez" | SaborIntenso.com
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Publicado a 05-02-2012, 09:22
por dyon
Receita de Bolachas "Xadrez"
Ingredientes:

  • 200 gramas de farinha
  • 1/2 colher de chá de fermento
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 150 gramas de manteiga
  • 100 gramas de açúcar
  • 1 colher de chá de extracto de baunilha
  • 2 colheres de sopa de cacau
  • 1 clara de ovo
Preparação:

Bater a manteiga ligeiramente amolecida com o açúcar
Juntar a farinha, fermento e o sal
Peneirar para a mistura
Envolver bem
Com as mãos trabalhar um pouco a massa
E formar 2 bolas iguais
Juntar o cacau a uma das bolas
Incorporar bem o cacau na bola
Embrulhar as duas bolas e levar ao frigorífico por 30 minutos
Retirar do frio e cortar em 3 partes iguais.
Depois fazer pequenos rectângulos.
Fazer o mesmo com a bola de chocolate.
Cuidado que a massa parte-se muito, por isso pressionar bem.
Com um pincel barrar a clara de ovo na massa junto da zona que vai colar.
Juntar as partes e passar o pincel em cima.
Colocar a massa de forma intercalada e repetir até terminar.
Pressionar bem a massa, para colar os rectângulos.
Embrulhar e levar ao frigorífico por uma hora.
Colocar um pouco de açúcar e canela numa bandeja.
Rolar e pressionar a massa contra o açúcar.
Cortar em pequenas fatias.
Ate terminar a massa.
Levar ao forno por 10 minutos a 180º.


FOTOS: Dyon
Fotografias
Bolachas "Xadrez"-dsc00559_2.jpg   Bolachas "Xadrez"-dsc00483.jpg   Bolachas "Xadrez"-dsc00439_2.jpg   Bolachas "Xadrez"-dsc00640_2.jpg  
  #1  
Antigo
05-02-2012, 11:17
2
Como e possivel...
Assim sera ainda mais dificil escolher.
Ficaram lindas e sao, certamente deliciosas.
05-02-2012, 16:01
4
Não há quem consiga resistir a uma bolachinha dessas...
Parabéns,bjnhs
05-02-2012, 23:23
5
Lindas e tão tentadoras...
Ai Diogo, a culpa é das bolachas
Bjs.
06-02-2012, 14:06
6
Que lindas bolachas,perfeitas com um cafézinho!!!
Bjinho!
06-02-2012, 14:25
7
ficaram lindas e com certeza deliciosas obrigada pela partilha
07-02-2012, 22:53
8
Obrigado a todas!!

E claro...a culpa é mesmo das bolachas
 
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