Ingredientes :

• 300 g de farinha
  75 g de açúcar
  150 g de manteiga
  0,5 dl de sumo de laranja
  Para a cobertura:
  100 g de chocolate culinário
  30 g de manteiga
  0,5 dl de sumo de laranja

Preparação:


Ligue o forno e regule-o para os 200°C. Misture a farinha com o açúcar. Junte a manteiga cortada em bocadinhos e trabalhe a massa com as pontas dos dedos até ficar com o aspecto de uma areia grossa. Adicione o sumo de laranja e amasse até ligar todos os ingredientes. Molde a massa num rolo com 3 a 4 cm de diâmetro e corte em rodelas com 0,5 cm de espessura. Coloque as bolachas sobre um tabuleiro de forno untado e coza durante cerca de 15 minutos.
Entretanto parta o chocolate em pedaços e derreta-o juntamente com a manteiga no microndas. Mexa com uma vara de arames e junte-lhe o sumo de laranja. Mergulhe metade das bolachas no creme de chocolate e deixe arrefecer sobre uma folha de papel vegetal previamente untada.