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Publicado a 28-08-2012, 21:16
por magnoliazul
Receita de Bolachinhas Natalinas

Ingredientes :
  • 900gr de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 200gr de margarina em temperatura ambiente
  • 450gr de açúcar
  • 2 ovos
  • 2 colheres de chá de extracto de baunilha ou sumo de limão

    Cobertura (Opcional):
  • 2 claras
  • 900Gr de açúcar em pó
  • corante alimentar nas cores que desejarem
Preparação:


Com a batedeira electrica, misture a margarina e o açúcar até ficar uma misture fofo. Junte então os ovos um a um.
Peneire a farinha com o sal e o fermento, e, lentamente e com a batedeira em velocidade baixa, vá juntando à mistura dos ovos. Junte também o extracto de baunilha ou o sumo de limão.
Com a massa forme uma bola, embrulhe-a em película aderente e leve ao frigorífico durante 30 minutos.
Estenda a massa com o rolo e corte as bolachinas com as formas que quiser. Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao frigorífico mais 15 minutos.
Tire do frigorífico e coloque em forno pré aquecido a 170ºC, durante cerca de 10 minutos, só até as pontas começarem a ficar douradas.
Retire e deixe arrefer as bolachinhas sobre uma rede.

Para a cobertura, bata as claras mas de modo a que não fiquem muito presas. Junte o açúcar em pó e mexa. Divida em taças e junte o corante até formar as cores que quiser.
Com um saco de pasteleiro ou uma colher de café ou chá, cubra as bolachinhas com a cobertura. Antes de aplicar outra cor, deixe secar ligeiramente a primeira.
Dê largas à imaginação!

(Atenção que a cobertura demora algumas horas a secar por completo. O ideal é apenas guardar as bolachinhas num recipinete fechado depois de secarem de um dia para o outro!)

inspiração:As Minhas Receitas: Bolachinhas de Natal
  #1  
Antigo
05-11-2012, 21:08
2
Mas que bonitas as bolachas...obrigada pela partilha!!!
 
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