Bolinhos de Aveia, Figo e Courgette | SaborIntenso.com
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Publicado a 12-11-2011, 14:49
por sofiac
Receita de Bolinhos de Aveia, Figo e Courgette
Ingredientes:
  • 100g de açúcar amarelo
  • 1 ovo + 1 clara
  • 50g de margarina amolecida
  • 200g courgette ralada
  • 200g de flocos de aveia
  • 50g de farinha de trigo integral
  • 40g de amêndoas picadas (pode pôr mais)
  • 1 colher de café de fermento quimico (tipo Royal)
  • 1 colher de café de canela
  • 1 colher de café de erva doce
  • 100g figos secos
Preparação:

1. Rale a courgette e deixe a escorrer num passador, misturando 1 colher de sopa de açúcar, enquanto prepara os restantes ingredientes.
2. Bata o ovo e a clara com o açúcar restante e a margarina.
3. Junte os restantes ingredientes e misture bem.
4. Forme bolinhas e disponha num tabuleiro de ir ao forno, deixando espaço entre eles.
5. Levar ao forno nos 180ºC cerca de 20 minutos.


FOTOS: SofiaC

Notas:
- Receita baseada na receita de https://www.saborintenso.com/f87/bolinhos-aveia-23004/ da Duxa.
- Ficam bolinhos de centro fofo e não bolachas estaladiças.
- Rendeu 25 bolinhos, mas os meus tamanhos não foram muito uniformes.
- Informação nutricional segundo a receita: 366 kcal /100 g de preparado cozido.
Fotografias
Bolinhos de Aveia, Figo e Courgette-sofiac-albums-experiencias-picture18383-bolachas-aveia2.jpg   Bolinhos de Aveia, Figo e Courgette-bolinhos-sofiac.jpg  
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