Ingredientes:

• 20 colheres de sopa de açúcar
• 6 colheres de sopa de manteiga
• 6 ovos
• 1 pires de amêndoas moídas
• 8 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colherinhas de chá de fermento em pó
• Raspa de um limão

Preparação:

1. Bata a manteiga com o açúcar;junte-lhes as gemas e as claras em neve, batendo mais um pouco.
2. Junte os outros ingredientes e bata até levantar bolhas.
3. Asse, em forno quente, em forminhas untadas com manteiga.