Bolos Dom-Rodrigo | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 05-03-2010, 12:20
por Tantra
Receita de Bolos Dom-Rodrigo

Amig@s do SaborIntenso:conhecim estes bolos no Algarve.Som realmente bem conhecidos e irresistiveis.Desde que os probei anduve a procura da receita,ahi a Dona Elsa, que era a dona da casa donde eu fiquei me deu esta ,que hoje quero compartir com voces.

Ingredientes:
  • Fios de ovos.
  • 3 gemas (batidinhas ligeramente)
  • 90gr de amendoas raladas (eu pico elas bem miudinhas)
  • 120gr de açúcar
  • canela
  • açúcar
Preparação:
  1. Preparar os fios de ovos(eu fago na vespera ,coloco por cima calda pra que se conservem humedos).
  2. Fazer uma calda com o azucar e agua,ate chegar a ponto de fio.(reservar um pouco de esta calda).
  3. Adicionar as amendoase cozer por 3 minutinhos aprox.
  4. Retirar
  5. Adicionar as gemas
  6. Levar de novo o fogo pra que cozam as gemas(sem parar de mexer).
  7. Polvilhar com a canela.
  8. Reservar
  9. Com os "fios de ovos" fazemos umos 6 ou 7 montinhos e um buraco no centro.
  10. Encher cada buraco com a mistura reservada.
  11. Fazer ahora uma bolinha com todo.(vai ficar como uma bolinha recheada).
  12. Levar ao fogo a calda reservada(si faz falta echar um pouco de auga)
  13. Cozer as bolinhas
  14. Ir retirando as bolinhas com ajuda de uma espumadeira e colocar em um plato.
  15. Depois embrulhe cada bolinha em papel aluminio(asim conservam melhor o doce delicioso)
E um bolinho delicioso...merece a pena fazer.
  #1  
Antigo
05-03-2010, 13:05
3
Tantra,
Também coloquei essa receita aqui hehehe.
Da uma olhadela só que e' difrente da sua D. Rodrigos (Tradicional)
São bons de mais hummmm
beijinhos
05-03-2010, 17:29
4
ICatarina:vou falar con Sandro,non gosto de repeter as receitas,obrigada.
05-03-2010, 19:44
5
Postado Originalmente por Tantra Ver Post
ICatarina:vou falar con Sandro,non gosto de repeter as receitas,obrigada.
Tantra,
Não facas isso, a tua receita e completamente diferente da que eu
postei, e quantas mais houver melhor pois assim também posso
experimentar a tua.
Beijinhos
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®