Bombocas de Morango | SaborIntenso.com
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Publicado a 22-01-2010, 09:32
por Vânia Fonseca
Receita de Bombocas de Morango

Aqui vai uma receita que vai trazer lembranças...

Ingredientes:
  • 6 claras
  • 250g de açúcar em pó
  • 1 pacote de gelatina de morango
  • 2 embalagens de pepitas de chocolate preto para culinaria nestle
Preparação:
  1. Numa tijela bata as claras em castelo, junte-lhe depois o açucar aos poucos e continue a bater até q fiquem bem firmes.
  2. Coloque a tijela em banho maria e quando começar a ferver, bata mais 10m. Retire e reserve.
  3. Dissolva o conteudo da gelatina em 2.5dl de agua a ferver. Adicione as claras d e envolva bem.
  4. Forre um tabuleiro com papel de aluminio, coloque o creme numa saco de pasteleiro e faça montinhos (merengues, aconselho a não fazer mt pequenos senão dá bastantes!) e leve ao congeladores de um dia pro outro.
  5. No dia seguinte abra as embalagens de chocolate e sem adicionar qualquer tipo de liquido aqueça como indica no pacote.
  6. Verta num recipiente e mexa bem.
  7. Mergulhe os montinhos de creme no chocolate com ajudar d uma colher, e deixe escorrer sobre uma rede. Deixe secar e sirva!
Nota: Caso queira outra sabor, basta alterar a gelatina.!

FOTO: Dolphinya
Fotografias
Bombocas de Morango-bombocas-morango-dolphinya.jpg  
Quem Fez
Dolphinya
  #1  
Antigo
22-01-2010, 09:54
2
Vânia estão lindos ja comia um.Bjs
22-01-2010, 09:59
3
Temos de marcar um convivio..assim provamos um bocadinhos das receitas de cada uma..bjos
22-01-2010, 11:03
4
a ideia é boa reparei agora que a vânia é da madalena! eu sou de canidelo

estou com muito bom aspecto, a minha mãe adora bombocas!
22-01-2010, 11:07
5
Ola Vania,
Eu tambem quero uma... Ha tanto tempo que nao como bombocas.
Ainda me lembro do comercial delas quando era crianca, qualquer coisa
assim...Por frora chocolate por dentro bolachinha...Ai que que coisa doce tao fofinha hehehe...
Bjs
22-01-2010, 11:19
6
Ai as Bombocas!

Era sagrado, sempre que ia ao pão de açúcar os meus pais compravam-me sempre 1 caixinha, na altura ainda andava dentro do carrinho das compras
22-01-2010, 11:50
7
Foi como eu achei, esta receita ia trazer lembranças a muita gente, na minha altura vendia-se à unidade, mais fácil era de cravar o pai para comprar..lol
Obrigado a todos
22-01-2010, 12:26
8
Hummmmmm bombocas
Pois é cunhadita temos de marcar um lanchezito e para alem das imensas coisas saborosas que fazes tambem quero bombocas
beijão
22-01-2010, 12:40
9
Olha ela...claro que faço..
Mas já esta na altura de colocares umas receitinhas tuas aqui..
Beijinhos
23-01-2010, 02:55
10
hum... Vania parecem optimas e devem estar super saborosas
parabens pela receita
beijinhos
23-12-2010, 15:31
11
tenho que experimentar esta receita de certeza! alem das recordaçoes o meu gajo é doido por bombocas!
obrigado!
beijinhos
Mary
14-02-2011, 18:09
12

Boas ppl,

Bem, eu esta 5ªfeira que passou experimentei fazer Bombocas de Morango e a parte que eu achei que ia ser dificil correu bem, que foi o interior da bomboca - o recheio, porém o exterior da Bomboca, que supostamente deveria ser o mais fácil não correu nada bem .

Fiz tudo como a receita manda, porém no proprio dia o chocolate não colava na bomboca . Tentei de tudo e nada resultava : tentei com o chocolate ainda quente (e ela derretia, sem que o chocolate lá aderisse ); experimentei com o chocolate quase, quase frio e este mesmo que fosse colocado em cima das bombocas escorria para os lados, para o prato e não se agarrava a elas ; experimentei a mergulhar a bomboca no proprio chocolate e nem assim .

Depois de tanto tentar e não ter qualquer êxito, desisti e comemos o recheio à parte e no fim o chocolate à colherada . O recheio tava muito bom e realmente parecido, em termos de sabor, com as bombocas compradas!!!

Alguém me sabe dizer o que é que correu ou pode ter corrido mal nesta experiência ??? Alguém me quer ou sabe dar sugestões para uma proxima vez que eu queira experiementar esta receita????
22-02-2011, 20:42
14
Ontem eu voltei a fazer Bombocas de Morango!!! E DESTA VEZ CORREU BEEEM !!!

Finalmente calhou bem e estavam uma delicía . Já percebi o que é que correu mal da outra vez...
Desta vez sim ficaram lindamente tanto em termos de aspecto, como em termos de sabor : tanto numa coisa como noutra ficaram iguaizinhas às bombocas que se compram nos hipermercados já feitas, mas mais claras pois desta vez fiz com chocolate de leite.

Só ainda não coloco esta minha experiência no "Eu fiz" daqui do SI porque como estavam tão boas,
assim que o chocolate solidificou nas bombocas os convidados começaram a atacar os pratos e não
sobrou nenhuma. lol. Não lhes ia dizer "oh esperem aí que eu tenho que tirar uma foto antes", né???

finalmente já consigo fazer bombocas tal como as Bombocas de compra
22-02-2011, 21:00
15
Postado Originalmente por Dolphinya Ver Post
Ontem eu voltei a fazer Bombocas de Morango!!! E DESTA VEZ CORREU BEEEM !!!

Finalmente calhou bem e estavam uma delicía . Já percebi o que é que correu mal da outra vez...
Desta vez sim ficaram lindamente tanto em termos de aspecto, como em termos de sabor : tanto numa coisa como noutra ficaram iguaizinhas às bombocas que se compram nos hipermercados já feitas, mas mais claras pois desta vez fiz com chocolate de leite.

Só ainda não coloco esta minha experiência no "Eu fiz" daqui do SI porque como estavam tão boas,
assim que o chocolate solidificou nas bombocas os convidados começaram a atacar os pratos e não
sobrou nenhuma. lol. Não lhes ia dizer "oh esperem aí que eu tenho que tirar uma foto antes", né???

finalmente já consigo fazer bombocas tal como as Bombocas de compra

que bom, dolphinya, fico contente por ti! vou ter de experimentar! beijokas
22-02-2011, 21:38
16
BOMBOCAS

Oohhh, a pura das tentações, o que me leva à infância nem fazem ideia .

Gostava muito de ver as fotos mas parece-me que não há aqui nenhuma , mas pelos comentários parece-me que, pelo menos, houve. Onde as posso ver?
22-02-2011, 23:20
17
Postado Originalmente por Raquel F Ver Post
BOMBOCAS

Oohhh, a pura das tentações, o que me leva à infância nem fazem ideia .

Gostava muito de ver as fotos mas parece-me que não há aqui nenhuma , mas pelos comentários parece-me que, pelo menos, houve. Onde as posso ver?
raquel junta te a mim, tambem adoro bombocas, mas as que vendem agora, nao sao a mesma coisa!!!minhas ricas bombocas
23-02-2011, 18:30
18
Postado Originalmente por Raquel F Ver Post
BOMBOCAS

Oohhh, a pura das tentações, o que me leva à infância nem fazem ideia .

Gostava muito de ver as fotos mas parece-me que não há aqui nenhuma , mas pelos comentários parece-me que, pelo menos, houve. Onde as posso ver?
Eu não consegui tirar ainda fotos pois os convidados que tive cá em casa devoraram-nas logo. Mas para a semana ou assim eu tento tirar fotos quando fizer de novo (pois agr fiquei viciada) ahahah :P
 
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