Docinhos de Queijo | SaborIntenso.com
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Publicado a 26-12-2013, 16:39
por Nelia Pedrosa
Receita de Docinhos de Queijo
Ingredientes para 30 docinhos:

  • 125g de manteiga amolecida
  • 100g de queijo branco
  • 1 colher de café de essência de baunilha
  • 150g de açúcar
  • 1 ovo
  • 250g de farinha
  • 1 colher de café de fermento em pó
  • Raspa fininha de uma laranja
  • 1 Pitada de Sal
Preparação:

Numa tigela, reduza a manteiga a creme com a ajuda de uma colher de pau.
Junte o queijo branco, a baunilha e o açucar e mexa até obter uma massa lisa e cremosa.
Pré-aqueça o forno a 180º.
Junte o ovo à mistura na tigela, depois deite a farinha a pouco e pouco.
Junte o fermento, a raspa de laranja e depois o sal. Mexa bem.
Com a ajuda de uma espatula e de uma colher, disponha nozes pequenas de massa, a uma distância regular uma da outra, em dois tabuleiros barrados com manteiga ou revestidos com papel vegetal.
Leve ao forno durante 10 minutos.
Deixe arrefecer em cima duma grelha.


FOTOS: Nelia Pedrosa
Fotografias
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Quem Fez
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