Fofos de Fiambre e Paio | SaborIntenso.com
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Publicado a 10-11-2012, 23:26
por Simão Pereira
Receita de Fofos de Fiambre e Paio
Ingredientes:
  • 150g de Fiambre
  • 50g de Paio
  • 250g de Farinha sem fermento
  • 1 colher de café de sal fino
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 25g de manteiga derretida
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 2 ovos
  • 250 ml de leite
  • Manteiga para untar
  • Farinha para polvilhar
Preparação:

Pique o fiambre e o paio em conjunto e reserve.
Misture a farinha com o sal e o fermento.
Junte a manteiga, o óleo e os ovos.
Misture bem o preparado anterior, juntando o leite aos poucos, até obter uma massa macia.

De seguida, junte o fiambre e o paio picado, e misture um pouco mais.
Barre diversas formas pequenas com manteiga, polvilhe-as com farinha e deite a massa quase até ao cimo.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºc durante 20 minutos.
Os fofos podem ser comidos mornos ou frios, conforme o gosto.
Bom Apetite


FOTOS: Simão Pereira
Fotografias
Fofos de Fiambre e Paio-fofos-fiambre-paio1.jpg   Fofos de Fiambre e Paio-fofos-fiambre-paio2.jpg  
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