Momentos de Delírio | SaborIntenso.com
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Publicado a 27-07-2012, 15:39
por IsaS
Receita de Momentos de Delírio
Ingredientes para 32 unidades:

  • 250g de margarina/manteiga (Mínimo 60% M.G.)
  • 100g de açúcar em pó
  • 1 colher de sopa de raspas de limão
  • 2 gemas (Tamanho M)
  • 300g de farinha de bolo (T55)
  • 1g de sal fino (No caso de utilizar margarina/manteiga sem sal)
  • Açúcar em pó para polvilhar q.b.
Preparação:

Tenha todos os ingredientes à temperatura ambiente e pese-os correctamente.
Unte ou forre com papel vegetal dois tabuleiros de forno.
Se usar papel vegetal coloque um pouco de margarina nas pontas para o papel se manter imóvel.

Com um colher de madeira ou com o robot de cozinha bata a margarina, o açúcar e a raspa de limão até obter uma mistura homogênea.
Acrescente as gemas e misture.
Coloque a massa num recipiente, caso tenha utilizado um robot.
Peneire a farinha e misture cuidadosamente com a ajuda de uma colher de pau até obter uma massa suave e cremosa.

Coloque a massa num saco ou tubo de pasteleiro com a boca em forma de estrela.
Faça bolachas de cerca de 2-3cm de diâmetro.
Leve ao forno cada tabuleiro, pré-aquecido a 180ºC, durante 10 minutos.
Deixe-as arrefecer e polvilhe com açúcar em pó.

Dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: 30+20 Minutos


FOTO: IsaS
Fotografias
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