Muffins de Canela | SaborIntenso.com
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Publicado a 21-02-2012, 17:27
por Duxa
Receita de Muffins de Canela
Ingredientes:
  • 250g de farinha de trigo integral
  • 75g de açúcar amarelo
  • 2 ovos
  • 100g de manteiga amolecida
  • 200ml de leite à temperatura ambiente
  • 2 colheres de chá de canela
  • 3 colheres de chá de fermento químico ( tipo Royal)
  • gotas de chocolate para a decoração (opcional)
Preparação:
  1. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
  2. Numa tigela, deite a farinha, a canela e o fermento.
  3. Sem misturar, faça um buraco no meio e reserve.
  4. Noutro recipiente, junte a manteiga previamente amolecida, o açúcar e os ovos, bata tudo com uma vara de arames, até ficar ligado.
  5. Adicione esta massa e o leite ao preparado da farinha, mexendo rapidamente com um garfo.
  6. Verta para um tabuleiro de muffins untado, ou para formas untadas, enchendo-as a 3/4 da capacidade.
  7. Leve ao forno a cozer durante cerca de 20 minutos.
  8. Desenforme, e deixe-os arrefecer em cima de uma grelha.
Notas: Devem respeitar os 20 minutos, para que os muffins não fiquem secos.
Depois de os retirarem do forno, se gostarem, podem polvilhá-los com açúcar e canela.
Antes de os levar ao forno, adicionei-lhes umas gotas de chocolate.
Rendem 12 unidades.


FOTOS: Duxa

Fonte: Livro da Lusitana
Fotografias
Muffins de Canela-muffins-canela.jpg   Muffins de Canela-muffinsiii.jpg   Muffins de Canela-muffins-canelai.jpg  
  #1  
Antigo
22-02-2012, 09:28
2
Estas maravilhas não me escapam! Vou ter de os fazer
 
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