Ingredientes:

• 300g de farinha
• 150g de açúcar
• 100g de manteiga
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 ovo
• 175 ml de leite
• 2 bananas grandes
• 100g de chocolate partido em pedaços

Preparação:

Ligue o forno a 200ºC e unte muito bem 12 formas para muffins.
Comece por esmagar as bananas.
Misture depois a farinha com o açúcar e o fermento e noutra taça o ovo batido, a manteiga derretida e o leite.
Junte os ingredientes líquidos aos sólidos e misture bem.
Adicione depois as as bananas esmagadas e o chocolate em pedaços.
Encha até 3/4 cada uma das formas de muffins e leve ao forno até estarem cozinhados, cerca de 20 a 30 minutos.
Deixe arrefecer e desenforme.