Muffins de Chocolate com Final Feliz | SaborIntenso.com
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Publicado a 30-05-2013, 17:51
por Nelia Pedrosa
Receita de Muffin´s de Chocolate com Final Feliz

Esta receita é da inteira responsabilidade da Duxa

Ingredientes:
  • 50g de farinha Maizena
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó (ou chocolate)
  • 150 de açucar amarelo ( os mais gulosos adicionem mais 50g)
  • 225g de água = 225 ml de água
  • 50g de manteiga sem sal cortada em cubinhos ou (vaqueiro para bolos)
  • 40g de óleo de girassol
  • 100gg de chocolate preto (quanto mais teor de cacau melhor)
  • 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
  • 2 ovos
  • 125g de farinha com fermento
  • 1 colher de sobremesa de fermento para bolos
Preparação:

Pré-aqueça o forno nos 180ºC.
Colocar dentro de um tachinho, a maizena, o cacau , e o açucar, misture bem, acrescente a água aos poucos, até que fique tudo bem incorporado.
Levar a lume baixo mexendo sempre até que engrosse e fique um creme homogénio.
Retire do lume.
Junte a manteiga e o chocolate, ambos partidos em bocadinhos, mexa muito bem até que fiquem bem incorporados.
Juntar o óleo, a baunilha e 1 ovo, mexa bem, só depois adicione o outro ovo, mexendo muito bem entre cada adição (atenção que a massa fica grossa, é mesmo assim).
Peneire a farinha com o fermento e junte ao preparado anterior, voltando a bater (mexer), até que fique homogénio.
Verter a massa para forminhas de papel e coloque no tabuleiro de muffins.
Leve ao forno cerca de 20 a 25 minutos, ou até verificar que estão cozidos, faça o teste do palito.


FOTO: Nelia Pedrosa

Nota: Poderão consultar a receita original no blog da Duxa aqui: Duxa´s Kitchen: Muffins de Chocolate com Final Feliz...
Fotografias
Muffins de Chocolate com Final Feliz-muffin.jpg   Muffins de Chocolate com Final Feliz-muffin1.jpg  
Quem Fez
Susana Simoes Ferrao
  #1  
Antigo
30-05-2013, 17:55
2
Obrigado
E a receita formatada não?!
 
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