Muffins de Mirtilo | SaborIntenso.com
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Publicado a 31-07-2014, 23:15
por D.Isaura
Receita de Muffins de Mirtilo
Ingredientes para 8 muffins:
  • 195g de farinha com fermento
  • 150g de açúcar + açúcar para polvilhar
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 colheres de chá de fermento
  • 80 ml de óleo vegetal
  • 1 ovo
  • 100ml de leite magro
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 170g de mirtilos frescos
Preparação:

Pré-aquecer o forno a 200ºC.
Numa taça, juntar todos os ingredientes secos: farinha, açúcar, sal e fermento.
Mexer bem com uma vara de arames, para assegurar a distribuição uniforme do sal e do fermento.
Num outro recipiente, efectuar o mesmo procedimento com os restantes ingredientes, ou seja, deitar o óleo, o ovo, o leite e a essência de baunilha e mexer bem, até os ingredientes unirem.
De seguida, juntar esta última mistura (de leite e ovo) à primeira (de farinha e açúcar).
Usar um garfo para mexer a massa, uma vez que esta ficará bastante densa. Cuidado para não bater em demasia, senão a massa não ficará fofinha.
Por fim, juntar os mirtilos à massa e envolver com a ajuda de uma colher ou uma espátula.
Com a ajuda de uma colher de gelado, colocar a massa nas forminhas e polvilhar com açúcar.
A receita rende, aproximadamente, 8 muffins.
Colocar no forno durante 15 a 20 minutos.


FOTOS: D. Isaura
Fotografias
Muffins de Mirtilo-cimg0458.jpg   Muffins de Mirtilo-cimg0459.jpg  
  #1  
Antigo
02-08-2014, 22:54
2
gostei da receita,beijinhos
 
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