Muffins de Muesli | SaborIntenso.com
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Publicado a 15-12-2010, 20:18
por Cidália Faria
Receita de Muffins de Muesli
Ingredientes para 12 queques:
  • 2 Ovos
  • 1 Chávena de leite misturado com 1 colher de sopa de sumo de limão
  • ¼ Chávena de óleo vegetal
  • 2 Colheres de sopa de mel
  • 2 Chávena de muesli, a gosto
  • 1 ¼ Chávena de farinha sem fermento
  • ½ Colher de chá de bicarbonato de soda
  • 1 Laranja, raspa e sumo
Preparação:

Aqueça o forno a 180º.
Forre um tabuleiro de queques (c 12 formas) com formas de papel.
Bata os ovos, leite, limão (coalhado), óleo e mel.
Numa outra tigela misture o muesli, farinha, bicarbonato e raspa de laranja.
Junte o sumo de laranja à mistura de ovo, misture.
Deite esta mistura aos ingredientes secos e misture até incorporar.
Divida pelo tabuleiro preparado.
Leve ao forno e asse por 10 minutos ou até estar dourado.
Retire do forno e deixe arrefecer por 5 minutos. Sirva.


FOTO: Cidália Faria

Fonte: mafaldapintoleite.sabores.sapo.pt
Fotografias
Muffins de Muesli-img_4771.jpg  
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