Muffins Saudáveis de Banana e Chocolate | SaborIntenso.com
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Publicado a 16-09-2015, 22:21
por Lulunacy
Receita de Queques Saudáveis de Banana e Chocolate
Ingredientes:
  • 150g de farinha de trigo integral
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • ¼ colher de chá de sal
  • 3 bananas médias bem maduras
  • 1 ovo médio
  • 1 iogurte natural magro, grego ou cremoso, de 120g
  • 1 colher de sopa de leite magro
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 60g de mel
  • 45g de pepitas de chocolate negro
Preparação:
  1. Untar e enfarinhar 12 formas de queque/muffin, ou utilizar formas antiaderentes.
    Pré-aquecer o forno a 175°.
  2. Numa taça, misturar a farinha, o fermento e o sal.
    Entretanto, colocar todos os restantes ingredientes numa liquidificadora e deixar bater até obter uma mistura macia e cremosa.
  3. Juntar os ingredientes sólidos aos líquidos e, com uma colher de pau, envolver apenas até unir, tendo o cuidado de não mexer demasiado!
  4. Levar ao forno a 220° durante exactamente 7 min.
    Ao final desse tempo, sem abrir a porta do forno, baixar a temperatura para 190° e deixar cozer mais 8 min.
  5. Retirar os queques do forno e deixar arrefecer durante pelo menos 5 min antes de desenformar.
    Servir mornos ou frios.
Tempo: 15 min (preparação) + 15 min (forno).
Dificuldade: Fácil.
Porções: 12 queques.
Calorias (total): 1550 kcal.
Calorias (1 queque): 130 kcal.


FOTO: Lulunacy
Fotografias
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