Receita de Palitos de Claras
Ingredientes:

• 8 claras
• 250g de açucar
• 250g de farinha
• 100g de manteiga
• 1 colher de chá de fermento
• raspa de 1 limão

Preparação:

Batem-se as claras em castelo.
Mistura-se o açúcar, a farinha, o fermento e a manteiga e mexe-se muito bem com as mãos.
Depois adicionam-se as claras.
Bate-se mais um pouco a massa e acrescenta-se a raspa de limão.
Vai ao forno em tabuleiro untado com manteiga.
Depois de cozida, desenforma-se e deixa-se esfriar.
Corta-se em fatias fininhas que vão novamente ao forno para tostarem.

Sugestão: Sirva estes palitos com um chá aromático. São ótimos!
Conservam-se bem numa lata.