Palitos Vienenses de Laranja

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Receita de Palitos Vienenses de Laranja

Ingredientes para 25 palitos:

300 g de manteiga
150 g de açúcar em pó
1 saqueta de açúcar baunilhado
Uma pitada de sal
4 gemas de ovos
Casca raspada de 1 laranja
3 colheres de sopa de sumo de laranja
300 g de farinha
100 g de chocolate de avelã para barrar
100 g de cobertura para bolos de chocolate

Preparação:

Bata a manteiga num recipiente e acrescente a pouco e pouco o açúcar, o açúcar baunilhado, o sal, as gemas, a raspa e o sumo de laranja. Junte a farinha, amassando bem.
Transfira esta mistura para um saco de pasteleiro com um bico em forma de estrela. Faça palitos com 6 cm de comprimento sobre um tabuleiro de forno untado e forrado. Coza num forno pré-aquecido a 180-200° C durante 7 minutos.

Para o recheio e cobertura:

Derreta o chocolate de avelã para barrar em banho-maria, mexendo até ficar mole e brilhante. Espalhe-o sobre o lado liso dos palitos. Tape com os outros palitos.
Derreta a cobertura para bolos de chocolate em banho-maria. Mergulhe uma ponta de cada palito no chocolate derretido.

Fonte: selecçõesreadersdigest